政府机构和公司推进无麸质食品的生产

作者:庄甫

国家Vitivinicultura研究所(INV)制定了官方决议27/2018“销售无麸质葡萄酒的要求”,国家工业技术研究所(INTI)是授权进行分析的实验室之一。这将允许从现在开始传说“Free of Gluten”,“Without TACC”(小麦,燕麦,大麦和黑麦),以及阿根廷食品法典(CAA)中自有品牌标签中的强制性符号或者来自第三方,以表明所识别的葡萄酒不含麸质。 INTI门多萨中心免疫测定实验室有能力通过应用基于Codex标准STAN 118-79的官方分析方法进行分析。....