政府是否让我们肥胖?

作者:甄偈吡

<p>农业立法真的会导致肥胖吗</p><p>在国会关于今年农业法案的优点的辩论中,一个由加利福尼亚州推动的激进组织提交了一份报告,该报告表明该法案的许多补贴对该国导致肥胖的食品有益</p><p>加州公共利益研究小组在题为“苹果公司的新鲜农产品和垃圾食品联邦补贴”的报告中报道,自1995年以来,政府用于农业补贴的近3000亿美元资金用于农作物生产</p><p>垃圾食品</p><p>报告写道:“美国农业部......表示水果和蔬菜占美国食品的一半</p><p>” “然而,政府表示,我们吃什么和他们补贴的东西之间存在巨大差异</p><p>”除了支持该国的农业产业,至少在理论上,农业补贴旨在使美国人的食品价格足够便宜</p><p>不要饿</p><p>然而,正如报告指出的那样,通过使用大部分农业资金用于玉米(自1995年以来约为840亿美元的补贴),小麦(350亿美元)和大豆(280亿美元)等商业作物,所有这些基金主要使用对于牲畜或作为甜味剂或其他添加剂,政府使不健康食品比健康食品对消费者更具吸引力</p><p>虽然超过190亿美元资助了玉米和大豆,而玉米和大豆作为加工食品中的甜味剂,增稠剂和其他添加剂出现,但在过去的18年里,仅有6.89亿美元用于补贴苹果</p><p>更重要的是,苹果是唯一在同一时期获得重要联邦支持的水果或蔬菜</p><p>该组织认为,这些不同级别的政府资金有助于使不健康食品比健康食品便宜</p><p> “如果这些补贴直接流向美国的1.46亿纳税人,”报告指出,“苹果补贴将允许每个纳税人每年购买半个苹果 - 但年度垃圾食品补贴[意味着玉米和大豆]将加起来每个近20个Twinkies</p><p> “美国农业补贴制度的结构导致肥胖的论点并不新鲜</p><p>例如,2012年”科学美国人“杂志的一篇社论要求重新考虑农业补贴,并指出水果和蔬菜不必更多成本高的一个原因是,目前的农业法案将它们归类为“特殊作物”,不能获得与商业作物相同的直接付款或作物保险</p><p>政策选择并不缺乏新泽西州普林斯顿的罗伯特伍德约翰逊基金会等研究小组提出通过将补贴和保险计划更广泛地扩展到水果和蔬菜生产者来平衡竞争环境</p><p>政府也可以利用其购买力为其提供健康的选择</p><p>人们通过学校午餐计划和机构购买决定</p><p>但是,这是必要的任何新的农业法案都应该至少消除目前对人们不健康饮食的不公正激励</p><p>虽然商品与水果和蔬菜作物之间的资金缺口是不可否认的,但研究表明,农业补贴在个人健康方面并不重要</p><p>去年发表在“卫生经济学杂志”上的一项研究表明,政府每年投入数十亿美元用于国家农业系统并没有对人们的消费产生巨大影响</p><p>该研究发现,取消对主要谷物的补贴可能只会导致普通美国人的总热量消耗略有下降,....

上一篇 : 最痛苦的昆虫
下一篇 : 云艺术的吸引力