哪个更健康:热狗还是汉堡包?

作者:赵阳谣

<p>作者:Kerri-Ann Jennings,M.S.,R.D</p><p>来自EatingWell杂志的营养编辑</p><p>这是一个完整的季节,你有机会做出非常重要的野餐决定:热狗还是汉堡</p><p>毫无疑问,有些人为“两个人”欢呼!但如果你想做出更健康的选择,那么我的注册营养师就知道“两者”都不是答案</p><p>哪一个更健康</p><p>在告诉烤架的主人您的订单之前,看看汉堡包如何比较热狗的营养</p><p>尝试食谱:健康的热狗和汉堡食谱汉堡包你在一个典型的汉堡包中得到的东西汉堡包有很多因素需要考虑:它有多大</p><p>这牛肉是什么</p><p>你在做什么</p><p>一个典型的汉堡是1/3到1/2;磅料(约6至8盎司)由85%的瘦牛肉制成</p><p>用一条面包,它可以包装高达620卡路里和9克饱和脂肪(这几乎是你的每日限量的一半) - 在浇头之前</p><p>一块奶酪增加了110卡路里和6克饱和脂肪</p><p>从积极的方面来说,汉堡包可以提供铁和锌</p><p>必读:6烹饪美味汉堡的秘诀如何拥有更健康的汉堡美国农业部批准(并推荐EatingWell)肉是一个小得多的3盎司熟(这是4盎司的肉烹饪前)开始,它将收缩到完美的部分)</p><p>四分之一磅的产品为您提供11%的每日铁含量和32%的每日锌含量</p><p>你可以用瘦牛肉制作一个汉堡 - 在EatingWell杂志中,我们建议寻找90%瘦肉或瘦肉</p><p>这些选择会拯救你什么</p><p>大约200卡路里和5克饱和脂肪</p><p>如果你外出就餐而不是自己做馅饼,你可以将一个典型的汉堡切成两半,加入健康的食材:生菜和西红柿或一些烤蔬菜,以增加味道,而不会积累卡路里</p><p>您还可以从英式松饼的标准面包中减去另外121卡路里,并将汉堡包,面包和松饼的总卡路里数增加到300.如何从汉堡热狗中获取400卡路里</p><p>你得到了什么</p><p>在典型的热狗中,热狗和热狗面包通常比汉堡包小,而且它们的小尺寸使它们具有卡路里的优势</p><p>全牛肉热狗和白面包只有270卡路里</p><p>作为晚餐的主菜,这是一个非常适度的量(虽然饱和脂肪有点高,6克)</p><p>然而,热狗有一些缺点</p><p>首先,许多是钠炸弹,每个都有500毫克或更多(3盎司的汉堡包,相比之下约375毫克 - 如果你自己做,你可以添加更少的盐)</p><p>其次,许多热狗含有亚硝酸钠或硝酸钠(一种有助于延长保质期的添加剂),这些热狗与某些(但不是全部)专家的某些癌症风险有关</p><p>最后,因为热狗在较小的一侧,你可能倾向于不止一个</p><p>如何拥有更健康的热狗有几种方法可以找到最健康的热狗:1)选择含有370毫克或更少钠的热狗</p><p> 2)略去白色面包,选择100%全麦面包 - 你会得到更多的纤维,以及更多的免疫支持硒和骨骼强化镁</p><p>味道也更好</p><p> 3)为了选择心脏健康,寻找饱和脂肪少于3克的狗</p><p>家禽犬往往更瘦,素食犬最薄</p><p>从健康的角度来看,我会说一个汉堡包(由90%瘦牛肉制成的四分之一磅)是一个健康的选择 - 它的蛋白质和铁含量是蛋白质和铁的四倍,而且是锌</p><p>五次</p><p>四分之一的钠</p><p>通过适当的部分,卡路里是可比的(3盎司英式松饼300卡路里,热狗和小圆面包270卡路里)</p><p>只要知道,当你开始调整汉堡的大小时,你会获得更多的东西,包括卡路里</p><p>你有什么选择:热狗或汉堡包</p><p>作者:Kerri-Ann Jennings Kerri-Ann Jennings是一名注册营养师,她是EatingWell杂志的营养编辑,她获得了哥伦比亚大学营养学硕士学位,并撰写和编辑有关营养,健康和食品趋势的新闻</p><p>在空闲时间,Kerri-Ann喜欢练习瑜伽,远足,烘焙和绘画</p><p>有关EatingWell的更多信息,请单击此处</p><p>有关饮食和营养的更多信息,....