Mad Cow California:停止喂牛粪鸡粪

作者:全痉畹

<p>十多年前,世界卫生组织呼吁从人类食物供应和所有动物饲料中消除最危险的牛组织 - 牛脑,眼睛,脊髓和肠道,以防止疯狂传播牛病</p><p>不幸的是,美国仍然允许将这些有潜在危险的组织喂给人,猪,宠物,家禽和鱼</p><p>例如,仍然向鸡提供牛饲料,并且将家禽垫料(包括来自溢出饲料的粪便和地板废物)反馈给奶牛</p><p>通过这种方式,朊病毒 - 引起疯牛病的传染性蛋白 - 可能会继续循环回到牛饲料中并完成导致疾病传播的“类似”循环</p><p>由于家禽垫料比苜蓿等食物便宜8倍,美国养牛业每年可以为牛饲养高达100万磅的家禽垫料</p><p>一千只鸡可以产生足够的废物来全年喂养生长的小牛</p><p>虽然来自其他物种的排泄物被喂养到美国的牲畜,但是鸡粪比猪粪或牛粪对奶牛更有营养</p><p>一头母牛每年最多可以吃3吨家禽废物,但大便似乎不会影响随后的牛奶或肉类的味道</p><p>品尝小组发现,饲喂高达50%家禽垫料的牦牛肉的嫩度,多汁性和风味几乎相同</p><p>事实上,喂食鸟粪的动物的牛肉可能更加多汁和柔软</p><p>然而,奶牛通常不会喂养超过80%的家禽垫料,因为它不够美味,不能完全满足蛋白质和能量需求</p><p>业内人士认识到,将鸡粪喂养给牛的做法可能不受公众监督</p><p>他们明白海关“有些羞耻”,“提出特殊的消费者问题”,构成“潜在的公共关系问题”</p><p>他们似乎对此感到困惑的是,为什么公众如此“容易接受有机种植的蔬菜施肥,”并且“公众显然不愿意接受鸡粪牛</p><p>”“我们希望,”一位行业高管说过</p><p> “常识将占上风</p><p>”“牛肉”杂志的编辑评论说:“公众认为它是'肥料'</p><p>”我们可以称之为我们想要的东西,并争论它的安全性,饲料价值,环境属性等</p><p>但是局外人仍称它为“鸡粪”</p><p>此外,最有效和最具说服力的科学论证并未抵消呕吐反射</p><p> “因此,业界的反应一直是让问题保持沉默</p><p>根据牛肉公司的说法,全国牛肉和牛肉协会的公共关系专家警告牛肉生产者公开讨论这个问题,“只会带来更多的负面宣传</p><p>”当堪萨斯州当国家畜牧业协会敢于通过一个专注于这个问题</p><p>敦促停止这种做法的决议,邻国愤怒的生产者威胁要抵制堪萨斯州的农场</p><p>也许这种疯牛病的新病例将重振消费者运动</p><p>消除饲料法规中的“简单”漏洞,这些漏洞继续允许农场动物喂养这种肮脏的饲料</p><p>另见第1部分:加州疯牛病:....